エストレラ山脈（Serra da Estrela）は、ポルトガル本土の最高峰の山がある地域です。この大自然の中で羊のミルクから作られた半生のチーズはとても濃厚で、チーズ好きにはたまらない一品です。ポルトガルでは、このチーズは至高の一品と言われています。パンにディップして、またはスプーンですくって頂きます。ポルトガルのしっかりとしたボディの赤ワインまたはポートワインと合わせましょう。ポルトガルには、地域によりたくさんの未知のチーズがありますので、ご旅行の際は試してみて下さい。
ブログの過去記事です。最新情報は、Facebook | Twitter | Instagram にて発信しております。
2 thoughts on “セーラ・ダ・エストレラのチーズ”
Parさん、コメントありがとうございます。このチーズは、コアなチーズファンでなくても美味しくいただけます。ぜひ、ポルトガルに食べに来てください。おいしいですよ。
美味しそうなチーズですね。
羊ミルクのチーズってクセがありそうだけど、どうなんでしょうか?