ポルトガルの春から夏にかけての風物詩、カタツムリの季節になりました。 “HA CARACOIS” （カタツムリあります）の張り紙が、たくさんのレストランやカフェの入り口に張りだされています。フランスやスペインでも食べられているカタツムリですが、ポルトガルの物は小さく、オレガノやニンニクなどと一緒に煮た物をいただきます。実際の味の方は、好みだと思いますがビールにはとても合います。また、楊枝でくるっと中身を出す作業はなかなか楽しく、季節を味わう物として一年に一度は必ず食べることにしています。みなさまも、この時期ポルトガルに訪れた際は“HA CARACOIS”を見つけて、是非挑戦してみて下さい。場所にもよりますが、値段は小皿3ユーロ / 大皿5ユーロ前後です。
One thought on “カタツムリあります。”
私も、カラコイシュ挑戦してみました。
最初は、うっ～、って思いましたが、ナカナカさっぱりした味で、美味しかったです。三人で一皿平らげました。
よく見てみると角も、ちゃんとありました。。また、食べにいきたいなあ。