フレッシュチーズ、Queijo Frescoはお豆腐みたいな感覚の柔らかいチーズです。ポルトガルでは、レストランの前菜としてよく出されるポピュラーなチーズです。 臭みが全くないので、チース嫌いな人でも食べられます。
ポルトガルにお越しの際は是非お試しになって下さい。食べ方は以下の通りになってます。軽く塩胡椒していただくのがポルトガル流です。
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