Manzwineの幻のワイン

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Manzwineは、Manzさんのつくるプレミアムワインです。 Manzさんは、一昔前、収穫率の悪さゆえに他の品種に置き換り絶滅されたとされていたポルトガル特有のブドウ品種 ”ジャンパル種”(Jampal)を発見し、このジャンパル種のみで作られる世界でただ1つの白ワイン “Dona Fátima” を作っています。 ジャンパル種とは、他のぶどう品種とは異なる独特の味わいのする品種で他の品種とは比べ […]