セトゥーバルのイカフライ

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リスボン近郊の街、セトゥーバルはイカのフライ(Choco Frito)が有名です。市内にはたくさんのシーフードレストランがあり、ほとんどのレストランには、イカのフライがメニューにあります。レストランにもよると思いますが、今回お昼に訪れたイカのフライ専門店CASA SANTIAGOは、イカフライ目当てのたくさんの地元客で賑わっていました。モンゴウイカのこのフライはとても柔らかく、薄めの衣でカラッと揚 […]